Manfaat tomat bagi kesehatan sering kali tidak disadari oleh banyak orang. Siapa sangka bahwa tomat memiliki segudang manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Hal ini tak lepas dari banyaknya nutrisi yang terkandung di dalam tomat. Dalam 100 gram tomat setidaknya terkandung 93 gram air, 2 gram protein, 3.3 gram karbohidrat, 1.8 gram serat, 5 miligram kalsium, 27 miligram fosfor, 210 miligram kalium, 384 mikrogram beta-karoten, dan masih banyak lagi. Tentunya dengan banyaknya nutrisi yang terkandung di dalam tomat, maka tak heran bahwa tomat memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut beberapa manfaat tomat bagi kesehatan tubuh yang perlu untuk kalian ketahui:
1. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat tomat yang sangat baik untuk tubuh ialah menjaga kesehatan jantung. Hal ini dikarenakan tomat kaya akan kandungan likopen serta beta-karoten. Dimana dalam sebuah penelitian dalam European Journal of Public Health disebutkan bahwa kandungan likopen serta beta-karoten memiliki peran untuk mengurangi risiko terjadinya serangan jantung. Selain itu, kandungan likopen dalam tomat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam tubuh yang berbahaya bagi organ jantung.
2. Mencegah kanker
Tomat juga kaya akan kandungan vitamin C serta antioksidan. Hal tersebut membuat tomat memiliki kemampuan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat memicu terjadinya kanker. Tomat juga kaya akan kandungan likopen serta beta-karoten yang memiliki kemampuan untuk mencegah terjadinya kanker prostat. Dimana hal tersebut telah dibuktikan melalui penelitian yang dilakukan pada tahun 2016 dan dimuat dalam suatu jurnal dengan judul Molecular Cancer Reasearch.
3. Mengatasi diabetes
Tomat dipercaya memiliki manfaat untuk mengatsi penyakit diabetes. Hal ini telah dibuktian dengan adanya suatu penelitian yang menyebutkan bahwa pasien diabetes tipe 1 mengkonsumsi sumber makanan yang kaya akan serat, termasuk tomat dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh. Selain itu, pasien diabetes tipe 2 juga terbukti mengalami penurunan kadar gula darah serta lemak apabila melakukan hal yang sama.
4. Melancarkan pencernaan
Tomat merupakan sumber makanan yang kaya akan kandungan air serta serat. Hal ini akan membantu seseorang untuk mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit atau buang air besar. Hal ini dikarenakan kandungan air serta serat pada tomat akan membantu memperlancar pergerakan usus sehingga dapat memperlancar proses buang air besar.
5. Menjaga kesehatan mata
Berbagai kandungan nutrisi di dalam tomat seperti beta-karoten, likopen, serta lutein memiliki kemampuan untuk menjaga kesehatan serta fungsi mata. Dimana berbagai jenis antioksidan tersebut memiliki kemampuan untuk melindungi mata dari terjadinya kerusakan seperti pembentukan katarak serta degenerasi makula. Suatu penelitian yang dilakukan juga mengungkapkan bahwa kandungan antioksidan dalam tomat mampu menurunkan hingga 35% resiko terjadinya degenerasi makula neovascular.
Itu dia beberapa manfaat tomat yang jarang diketahui. Selain itu, masih banyak lagi manfaat tomat yang baik bagi kesehatan tubuh. Oleh karena itu, konsumsilah tomat serta beberapa sumber makanan sehat lain dengan porsi yang tepat untuk memperoleh kebaikan dari manfaat mereka. Semoga bermanfaat!
