Manfaat serat sangat penting dan dibutuhkan oleh tubuh, khususnya bagi metabolisme tubuh. Serat sendiri merupakan jenis mineral yang tidak dapat diurai atau dicerna oleh enzim pencernaan manusia. Namun meski tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia, serat memiliki peran penting dalam proses metabolisme tubuh. Seperti halnya karbohidrat, serat juga mampu memberikan energi pada tubuh namun serat lebih rendah kalori. Sehingga serat menjadi salah satu nutrisi penting yang banyak dikonsumsi saat seseorang menjalani progam diet.
Manfaat serat ini dapat diperoleh dengan cara memenuhi kebutahan asupan serat harian. Serat sendiri dapat diperoleh dari buah, sayuran, oat, rumput laut, biji-bijian, gandum, dan lain sebagainya. Kebutuhan serat harian perlu dipenuhi agar kesehatan serta keseimbangan tubuh dapat tetap terjaga.
Berikut beberapa manfaat serat yang sangat penting bagi kesehatan tubuh:
1. Melancarkan pencernaan
Manfaat serat yang paling penting ialah melancarkan pencernaan atau sistem metabolisme tubuh. Serat sendiri memiliki fungsi untuk menyerap air dan membuat ukuran feses menjadi lebih besar dan lebih lunak. Dengan ukuran feses yang lebih besar dan lunak ini, menyebabkan feses dapat dikeluarkan oleh tuuh melalui anus dengan lebih mudah. Apabila seseorang kekurangan asupan serat, hal ini dapat menyebabkan sembelit atau susah buang air besar, yang tentunya akan berpengaruh pada keseimbangan tubuh dan kelancaran metabolisme tubuh. Selain itu, kurangnya konsumsi serat juga dapat menyebabkan seseorang memiliki resiko obesitas.
2. Menurunkan berat badan
Serat memiliki kemampuan untuk dapat menjadi sumber energi. Beberapa penilitan juga menyebutkan bahwa mengkonsumsi serat dapat membuat seseorang merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar. Hal ini dikarenakan sifat serat yang mampu menyerap air pada usus sehingga membuat penyerapan nutrisi atau zat gizi menjadi lebih lambat. Sehingga menyebabkan seseorang merasa kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar.
3. Menurunkan kadar kolesterol jahat
Manfaat serat yang penting dalam menjaga kesehatan tubuh ialah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat yaitu LDL serta trigliserida. Hal ini dibuktikan dengan adanya penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health, dimana pada penelitian tersebut disebutkan bahwa dengan mengkonsumsi 2-10 gram serat per harinya mampu menurunkan kadar LDL dalam tubuh sebesar 2,2 mg/dl. Selain itu, beberapa penelitan lain yang dilakukan juga mengungkapkan bahwa dengan mengkonsumsi serat selama 4 minggu secara rutin mampu menurunkan kosentrasi kolesterol LDL sebesar 7,2 persen.
4. Mengontrol gula darah
Serat memiliki kemampuan dalam mengontrol kadar gula darah dalam tubuh. Hal ini dibuktikan dengan adanya berbagai macam peneletian yang menyebutkan bahwa serat memiliki indeks glikemik yang rendah. Serat juga bermanfaat untuk memperlambat penyerapan glukosa serta tidak menyebabkan adanya peningkatan gula darah secara tiba-tiba setelah makan.
5. Mencegah kanker usus besar
Serat dipercaya memiliki kemampuan dalam mencegah terjadinya berbagai macam penyakit metabolisme, termasuk kanker usus besar. Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa dengan mengkonsumi makanan berserat tinggi seperti sereal maupun buah-buahan mampu menurunkan resiko atau mencegah seseorang untuk terkena kanker usus besar. Serat dianggap mampu meningkatkan pertahanan di dinding usus yang mampu mencegah terjadinya kanker usus besar.
Manfaat serat sangat banyak dan dibutuhkan oleh tubuh. Oleh karena itu, selalu penuhi kebutuhan asupan serat harian agar kamu dapat memperoleh manfaat dari kebaikan serat bagi kesehatan tubuh.
