Karbohidrat merupakan salah satu zat yang sangat penting dan diperlukan oleh tubuh. Jumlah asupan karbohidrat harian yang disarankan adalah sekitar 45 hingga 65 persen dari total kalori harian, atau 900 hingga 1.300 kalori per hari dari total asupan 2.000 kalori setiap harinya. Karbohidrat sendiri terdiri dari dua jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan kompleks. Karbohidrat kompleks membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna oleh tubuh, namun karbohidrat kompleks dapat meminimalisir resiko penumpukan lemak dalam tubuh. Namun saat ini justru sedang marak trend diet yang menyarankan untuk menghindari konsumsi makanan yang mengandung karbohidrat. Padahal jika ditelaah dan dipelajari lebih lanjut, karbohidrat memiliki berbagai manfaat yang sangat baik bagi tubuh seperti, sebagi sumber energi, membatasi asupan kalori, dan lain sebagainya. Untuk itu anda perlu mengkonsumsi makanan yang menjadi sumber karbohidrat.
Berikut beberapa sumber makanan yang dipercaya dapat mengoptimalkan fungsi karbohdrat:
1. Nasi merah
Nasi merah sendiri memiliki banyak kandungan yang baik dan dibutuhkan oleh tubuh seperti halnya karbohidrat, serat, serta antioksidan. Dalam setiap satu cangkir nasi merah, terdapat sekitar 36 gram karbohidrat yang penting bagi tubuh. Kandungan karbohidrat dalam nasi merah sendiri dipercaya memiliki manfaat yang lebih baik dan lebih sehat ketimbang nasi putih. Oleh karena itu, nasi merah sering dijadikan sebagai makanan pengganti nasi putih selama proses diet.
2. Kurma
Buah yang memiliki rasa manis serta identik dengan bulan suci Ramadhan ini ternyata memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi. Terdapat sekitar 17,99 gram dalam satu kurma medjool. Tak hanya tinggi akan kandungan karbohidrat, kurma juga kaya akan kandungan serat, kalsium, kalium, fosfor, dan lain sebagainya yang tentunya baik bagi tubuh.
3. Kacang merah
Salah satu sumber makanan yang tinggi akan kandungan karbohidrat sehat ialah kacang merah. Perlu diketahui bahwa dalam satu cangkir kacang merah terdapat sekitar 21 gram karbohidrat. Selain itu, kacang merah juga mengandung protein, serat, serta zat besi yang tentunya baik tubuh.
4. Pisang
Buah yang satu ini dikenal mampu memberikan tambahan energi untuk melakukan aktivitas seharian. Hal ini dikarenakan satu buah pisang mengandung setidaknya mengandung 26,95 gram karbohidrat. Selain itu, pisang juga mengandung nutrisi lain seperti vitamin A, vitamin C, dan kalium. Oleh karena itu, tidak salah jika pisang sering dijadikan sarapan sebelum melakukan aktivitas seharian.
5. Oat
Oat merupakan jenis biji-bijian utuh yang sering dikonsumsi dan dipercaya memiliki manfaat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Dalam setiap satu cangkir oat terkandung sekitar 27 gram karbohidrat, 5 gram protein, serta 4 gram serat. Tak salah jika oat dipercaya memiliki manfaat serbaguna yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Selalu cukupi kebutuhan asupan karbohidrat harian anda, dan konsumsi jenis-jenis makanan di atas agar fungsi karbohidrat dapat bekerja secara optimal.
